Restaurant Simple. in Utrecht verhuist

Restaurant Simple. in Utrecht verhuist
Utrechts restaurant Simple. verhuist en krijgt hotelfunctie
Het Utrechtse restaurant Simple verhuist naar de locatie waar nu nog Podium onder de Dom zit. Hotel Dom wordt onderdeel van Simple.

Eerder deze maand werd bekend dat chef-kok Leon Mazairac Podium verlaat, het concept dat hij ruim tien jaar geleden startte. Toen werd gezegd dat Podium nog enige tijd open zou blijven. Nu is bekend dat nog in het eerste kwartaal Simple de locatie in hotel Dom zal betrekken.

Er werd veel gespeculeerd over het vervolg van de locatie van Podium onder de Dom, nadat bekend werd dat chef-kok en eigenaar Leon Mazairac gaat stoppen met het restaurant. Ditmar Zuiderhoek, eigenaar van Simple., was al een tijd op zoek naar een nieuwe, grotere locatie voor Simple. en vond dat in het pand van Podium onder de Dom, laat hij weten aan Entree. Aan de Lange Nieuwstraat kon de toenemende vraag volgens hem nauwelijks worden beantwoord.

Utrechts restaurant Simple. verhuist en krijgt hotelfunctie

Dat hotel wordt dan onderdeel van Simple, meldt De Utrechtse Internet Courant (DUIC). Ook krijgt het restaurant, dat op de huidige locatie uit zijn voegen is gegroeid, de beschikking over ruimtes voor vergaderingen en private dining.

Leuk detail: Mazairac startte Podium ooit op de locatie waar Simple nu zit, dat restaurant reist op deze manier achter Podium aan. Mazairac verhuisde in 2013 naar Hotel Dom.

Simple startte vijf jaar geleden met Jeroen de Zeeuw aan het roer. Al in 2016 bleek de locatie te klein, begin 2017 opende een tweede locatie onder een andere naam in Utrecht. Nu verhuist de hoofdlocatie ook naar een groter onderkomen.

Vakmedianet. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacy Statement

Na een aantal succesvolle jaren is restaurant Simple. klaar voor een nieuwe stap en verhuist in het eerste kwartaal van 2018. Aan de Lange Nieuwstraat (Utrecht) kon de toenemende vraag nauwelijks worden beantwoord. De oplossing daarvoor is gevonden in het pand op de Domstraat 4, eveneens in Utrecht.

Meer ruimte, een terras voor de deur en de nieuw te ontwikkelen gastrobar zijn de belangrijkste redenen voor de verhuizing. Daarnaast is er straks ook ruimte voor vergaderingen, lunches en private dining.

Het huidige hotel DOM wordt eveneens onderdeel van Simple. en wordt het dus ook mogelijk om te overnachten. De sfeer, informele gastvrijheid en het 3, 4, 5 of 6 gerechten menu alsmede de gehele brigade verhuizen mee naar de nieuwe en unieke locatie in het oude centrum van Utrecht.

Ten tweede: op de plek waar nu nog restaurant Simple. zit, aan de Lange Nieuwstraat, komt een nieuw restaurant: Noir.

Restaurant Bentinck in Amerongen organiseert in maart 2018 onder de titel ‘Uit de kasteelkeuken’ een serie historische diners waarvan het menu is samengesteld door culinair publiciste Janny van der Heijden en chef-kok Tommy Janssen. De basis voor het menu vormen de 17 e – en 18 e -eeuwse…

Horecabedrijven mogen geen aparte ruimte meer hebben voor rokers. Dat heeft het gerechtshof in Den Haag vandaag, dinsdag 13 februari 2018, bepaald. De uitspraak is dramatisch voor horecabedrijven met een rookruimte. Rookverbod Sinds 1 juli 2008 geldt in de horeca een rookverbod. Voor speciaal

Begin december zijn de Michelinsterren voor restaurants weer uitgedeeld. Nederland telt inmiddels 108 sterrenrestaurants, waarvan 89 restaurants 1 Michelinster hebben. Zelfs bij sterrenrestaurants hoeft uit eten gaan niet duur te zijn. Besparingsplatform Kortingscode.nl zocht uit waar je het voordel…

Vandaag is door het gerechtshof Den Haag bepaald dat speciale rookruimtes in horecagelegenheden niet langer buiten het algehele rookverbod vallen. Een domper voor de horeca. CAN behaalt winst Het CAN (Club Actieve Nietrokers ) is hiermee door de rechter in het gelijk gesteld. De tekst van de u…

Een nieuw jaar, een nieuw aspergeseizoen. De start van het aspergeseizoen zal dit jaar plaatsvinden op donderdag 5 april a.s. Tijdens deze “kick off” wordt het verkoopseizoen van deze heerlijke groente officieel geopend. Daaropvolgend vieren we op 11 mei de Dag van de Asperge, waarbij we…

Het aantal failliet verklaarde bedrijven is opnieuw gestegen. In januari 2018 zijn er 5 bedrijven meer failliet verklaard dan in december 2017, meldt het CBS. In december steeg het aantal faillissementen met 17. De meeste faillissementen in januari zijn uitgesproken in de handel. Ontwikkeling…


Utrecht at Twitter: